食用油酸價快速測定儀測定方法。食用油酸價快速測定儀【恒美HM-J12】可檢測食用油、花生油、葵花油、食用豬油、肉制品中的酸價含量。通過儀器的檢測可以確定被檢樣品是否為劣質(zhì)油、地溝油等。食用油酸價快速測定儀現(xiàn)廣泛應(yīng)用于肉制品食品深加工企業(yè)、商場超市、食品安全監(jiān)測系統(tǒng)、食品生產(chǎn)基地、質(zhì)量監(jiān)督檢驗等單位使用。

    食用油酸價快速測定儀測定方法：

1、用移液器吸取1ml油樣倒入試管中；

2、更換移液器吸頭，加入3ml檢測試劑。震蕩混勻，靜置分層；

3、取2ml上層液體于1號試管中，取2ml檢測試劑于2號試管中，分別往1號2號試管滴加0.15ml凈化劑，搖勻，靜置2分鐘。

4、取2號試管倒入比色皿放在**通道做對照液，1號試管倒入比色皿放在第二通道做樣品液；

5、合上遮光板，點擊樣品名稱按鈕選擇【樣品名稱】，點擊檢測，注意檢測時間和對照溶液保持一致

6、點擊反應(yīng)時間，設(shè)置對應(yīng)的樣品反應(yīng)時間

7、進度條完成后，顯示檢測結(jié)果。如需打印，點擊【打印】按鍵，點擊打印后，數(shù)據(jù)自動保存

    食用油若是儲存不當(dāng)或是時間過長容易導(dǎo)致其中的不飽和脂肪酸氧化變質(zhì)，也就是我們通常說的食用油酸敗，食用油酸敗指的是食用油中的酸價指數(shù)超標(biāo)。食用油酸價快速測定儀可以快速判斷食用油中的酸價含量以此來判斷食用油品質(zhì)的好壞，幫助我們保障食用油的安全性。